1）基本信息
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、食育師
擅長(zhǎng)方向：校園營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)與食育教育。如幼兒、中小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配餐及食育教育，以及營(yíng)養(yǎng)健康校園/食堂創(chuàng)建工作。
所在城市：杭州
2）食育開展情況介紹
通過營(yíng)養(yǎng)知識(shí)課堂、食育主題活動(dòng)、廚師培訓(xùn)、食品安全教育以及策劃開展食育比賽等形式，我們?nèi)轿坏仄占傲耸澄锏臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理膳食的重要性以及食品安全的基本常識(shí)。這些活動(dòng)不僅覆蓋了各個(gè)年齡層次的人群，還特別注重在學(xué)校和社區(qū)中的推廣，以期從小培養(yǎng)孩子們的健康飲食習(xí)慣。
在食育方向的工作中，與TLC注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)師們攜手共進(jìn)，始終致力于整合各方資源，創(chuàng)新食育形式，以期在提升兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)方面發(fā)揮積極作用。通過不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化活動(dòng)設(shè)計(jì)，我相信我們的食育工作將更加系統(tǒng)、深入，為構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)健康的社區(qū)、校園、企業(yè)等多維度環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
3）參加食育活動(dòng)的報(bào)道（部分）
1、社區(qū)食育教育開展
為弘揚(yáng)中秋節(jié)傳統(tǒng)文化和促進(jìn)健康膳食行為，在杭州楊柳郡社區(qū)鄰里客廳舉辦了“月餅話中秋，健康月餅DIY”的營(yíng)養(yǎng)食育活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)有三十余名家長(zhǎng)和孩子參加活動(dòng)。許多小朋友都是第一次參加這樣的食物制作活動(dòng)，顯得十分興奮。
2、在高中、大學(xué)等校園環(huán)境開展全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)
為引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身健康，提高營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式，以及增進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作能力。在“全民營(yíng)養(yǎng)周”和“高考”兩大重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，讓高一高二學(xué)子感受高考氛圍，并為高三學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐營(yíng)養(yǎng)助力，策劃組織杭州第十一中全民營(yíng)養(yǎng)周“營(yíng)養(yǎng)同行，為高考助力”的主題活動(dòng)，以此來檢驗(yàn)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技能。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康社團(tuán)的學(xué)生們化身“營(yíng)養(yǎng)師”，精心挑選食材，現(xiàn)場(chǎng)制作了八道營(yíng)養(yǎng)美味、寓意吉祥的菜肴，為高三學(xué)子助力加油?；顒?dòng)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師、老師和高三學(xué)生代表擔(dān)任評(píng)委。
3、食育授課課程《吃的學(xué)問：舌尖上的安全》
基于杭州市食品藥品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布的《關(guān)于組織開展 2023年杭州市食品安全宣傳月活動(dòng)的通知》，圍繞“‘浙里食安’平安護(hù)航亞運(yùn)”“尚儉 崇信 盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”主題，突出“食品更安全、身體更健康”理念，旨在為中學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育普及，提升師生食品安全素養(yǎng)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，引導(dǎo)師生弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立科學(xué)消費(fèi)理念。由此設(shè)計(jì)了一場(chǎng)面向高中全校師生的現(xiàn)場(chǎng)食育授課課程《吃的學(xué)問：舌尖上的安全》。
4、浙大新宇超市授課課程《預(yù)包裝食品標(biāo)簽解讀》
為了確保新宇超市員工對(duì)預(yù)包裝食品有全面、深入地理解，進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)。旨在讓其員工全面掌握預(yù)包裝食品的相關(guān)知識(shí)，提高對(duì)預(yù)包裝食品的解讀能力，從而更好地服務(wù)學(xué)校師生，并更能理解紅綠燈食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的含義。
5、在中小學(xué)校開展冬至節(jié)氣食育課程
“湯圓個(gè)頭雖小，所含的能量、脂肪可不低，多吃會(huì)導(dǎo)致能量、脂肪攝入超標(biāo)，......”課程伊始，以各地的冬至食俗為引，圖文并茂地介紹著有關(guān)湯圓的健康知識(shí)，并從營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)角度提醒同學(xué)們，湯圓營(yíng)養(yǎng)成分過于單一，不適合做正餐食用。“那么，到底如何吃湯圓，才能保證美味與健康兼收呢？”朱老師巧妙地以量“粒”而行、結(jié)“伴”而行、寸“步”難行三大要點(diǎn)，生動(dòng)地和同學(xué)們科普了食用湯圓的小技巧，同學(xué)們受益匪淺。
詳情：
4）相關(guān)榮譽(yù)及其他
1、擁有營(yíng)養(yǎng)相關(guān)證書：注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、體重管理教練、育嬰師、健康管理師、高級(jí)食育師、營(yíng)養(yǎng)配餐員。
2、社會(huì)職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師工作委員會(huì)青年委員
3、食育相關(guān)課題/項(xiàng)目經(jīng)歷：
（1）杭州第十一中學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康校園建設(shè)（2022.5-長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)），參與
（2）德清縣教育保障中心帶量營(yíng)養(yǎng)菜譜定制項(xiàng)目（2023.9-2024.7），參與
（3）臨平區(qū)教育局營(yíng)養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建（2022.11-2023.11），參與
（4）中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不良雙重負(fù)擔(dān)及其相關(guān)微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的食物系統(tǒng)解決方案研究（2022.6-2024.1），參與
（5）2022年浙江省合理膳食行動(dòng)暨第一屆中小學(xué)食育大賽，負(fù)責(zé)籌備、宣傳、實(shí)施等工作
（6）2022年持續(xù)食育助推食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌論壇，負(fù)責(zé)籌備、宣傳、實(shí)施等工作
