核心提示：曾有媒體曝出“蘭州拉面行業(yè)普遍使用‘蓬灰’作為添加劑”的“行業(yè)內(nèi)幕”，一石激起千層浪。好在隨著事情的調(diào)查，終于真相大白。實際上在制作拉面時添加蓬灰，已經(jīng)有上百年歷史。這一行為與其說是行業(yè)內(nèi)幕，不如說是文化傳承。那為什么要往拉面里加蓬灰呢？快和食品有意思一起來看看吧……
曾有媒體曝出“蘭州拉面行業(yè)普遍使用‘蓬灰’作為添加劑”的“行業(yè)內(nèi)幕”，一石激起千層浪。好在隨著事情的調(diào)查，終于真相大白。實際上在制作拉面時添加蓬灰，已經(jīng)有上百年歷史。這一行為與其說是行業(yè)內(nèi)幕，不如說是文化傳承。那為什么要往拉面里加蓬灰呢？快和食品有意思一起來看看吧……
